Tarte aux tomates, au thon et au saumon - Tomato, tuna and salmon tart

Publié le par Pillow Kitchen

Tarte tomate thon saumon

 

En plus chic : tarte de la mer et du soleil

 

Une excellente tarte pour un repas complet !

 

Pour 4 personnes

1 pate brisee (ici)

3 cuillerees a soupe de moutarde a grains

150g de thon en boite

150g de saumon en boite

2 tomates

3 oeufs

200ml de creme fraiche liquide

50g de fromage rape

Basilic seche

Preparez la pate brisee comme indiquee ici.

Pour la garniture, coupez les tomates en rondelles, deposez-les sur une plaque a patisserie recouverte de papier cuisson, arrosez-les d'huile d'olive et enfournez a 200'C pendant environ 20 minutes. Ainsi preparees, les tomates ne rendront pas d'eau durant la cuisson de la tarte.

Foncez un moule a tarte avec la pate, etalez la moutarde de facon homogene puis recouvrez de thon et saumon emiettes avant d'ajouter les rondelles de tomates.

Dans un bol, fouettez les oeufs avec la creme fraiche. Ajoutez le basilic seche puis le fromage et versez le tout sur la garniture de la tarte.

Enfournez pendant 45 minutes a 200'C.

Degustez !

Tarte tomate thon saumon 2

The English version:

Serves 4

1 pastry crust (here)

3 tbsp whole grain mustard

6oz white tuna in can

6oz salmon in can

2 tomatoes

3 eggs

200ml liquid cream

1/3 cup chopped cheese

Dried basil

Prepare the pastry crust following these instructions.

For the filling, slice the tomatoes, arrange on a baking sheet covered with parchment paper and bake for 20 minutes at 420'F.

Roll out the pastry crust on a tart pan, spread the mustard on the bottom and cover with tuna and salmon. Add the sliced tomatoes.

In a bowl, whisk the eggs with the cream, add the basil and the cheese. Pour over the filling and bake for 45 minutes at 400'F.

Commenter cet article

Moumoune 23/02/2011 09:13



Excellente tarte! Ce mélange de saveurs est exquis! Bravo Pillow!



patou 21/02/2011 22:33



Une bonne tarte comme j'aime


 



Eol 21/02/2011 18:54



J'aime beaucoup tout ce que tu as mis dedans, et quelle épaisseur!



Carmencita 21/02/2011 18:04



Belle quiche, avec une salade miam



Maiwenn 21/02/2011 17:01



Whaouhhh quelle belle hauteur !