Riz au Lait aux bleuets seches - Rice pudding with dried blueberries

Publié le par Pillow Kitchen

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En plus chic : petits pots de riz au bleuets seches et a la vanille

Une recette simple mais gourmande, rapide mais savoureuse pour un dessert qui fait l'unanimite !

Pour 2 personnes

50g de riz rond ou riz Arborio

500ml de lait

50g de sucre

1 oeuf

Bleuets seches

1 cuilleree a cafe de pure extrait de vanille

Dans une casserole, faites chauffer le lait. Une fois a ebullition, ajoutez le riz et faites cuire pendant environ 20 minutes le temps que le rix soit tendre.

Prechauffez le four a 180'C.

Hors du feu, versez le sucre et battez l'oeuf dans le riz au lait. Ajoutez des bleuets seches (des raisins secs ou tout autre fruit selon vos preferences).

Repartissez le tout dans des petits pots et enfournez pendant 30 minutes. Degustez tiede ou froid !

 

The English version:

Serves 2

1/2 cup rice for risotto

500ml milk

1/2 cup sugar

1 egg

Dried blueberries

1 teaspoon pure vanilla extract

Heat the milk over high heat and bring to a boil. Add the rice and cook for 20 minutes.

Preheat the oven to 350'F.

remove the pan form the heat, pour the sugar and beat the egg. Add dried blueberries and place in small ovenproof dishes.

Bake for 30 minutes. Let warm and enjoy!

Publié dans Desserts

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Matt Kay 01/11/2010 06:45



Ah, yes.  Wonderfully simple and elegant in a very rustic way.  My grandmother used to make something very similar when I was a child.  She didn't use blueberries though but I
think she'd like it this way.


By the way, you may have more English speaking readers than you realize.  They're probably just shy.  :D  I see that your English is great so I figured it might be better than to
allow google translate to butcher the French language.



Cécile 27/10/2010 09:25



Super les bleuets séchés! je ne connais pas, j'aime tout ce qui est nouveau, alors forcément l'utilisation de ces fleurs dans ce riz au lait, me plait beaucoup! Bonne journée!



Iris 26/10/2010 19:10



J'adore le riz au lait et avec ces bleuets cela doit être encore meilleur.


Bonne soirée.



Sweet & Salty 26/10/2010 18:58



Je plonge ma cuillère dans ton délicieux riz au lait !!!


Bisous


Dan



gourmandelise 26/10/2010 16:44



Délicieux ces petits pots de riz au lait!