Moelleux a la banane et aux eclats de meringue au chocolat - Banana mini cakes with chocolate meringue

Publié le par Pillow Kitchen

Moelleux banane meringue choco

 

En plus chic : Mini gateaux moelleux a la banane fondante au coeur de meringue chocolatee

 

EXTRA ! J'ai essaye de faire des macarons mais ma premiere tentative s'est revelee decevante alors j'ai trouve cette super idee pour recycler les meringues au chocolat. Le resultat est etonnament bon !

 

Pour 6 mini moelleux

10 petites meringues au chocolat (Macarons au chocolat rates...)

1 banane

1 cuilleree a soupe de jus de citron

2 cuillerees a soupe de sucre

1 oeuf

4 cuillerees a soupe de farine

1 cuillerees a cafe de levure chimique

1 cuilleree a cafe de cannelle en poudre

1 pincee de sel

Prechauffez le four a 180'C.

Dans le bol d'un robot, mettez la banane avec le jus de citron et reduisez le tout en puree. Ajoutez l'oeuf et le sucre puis actionnez de nouveau.

Mettez la farine, la levure, le sel et la cannelle dans le robot puis activez une derniere fois.

Versez la pate dans un moule a muffins, deposez une meringue au chocolat dans chaque muffin, parsemez de meringues concassees et faites cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir et degustez !

Moelleux banane meringue choco 2

The English version:

Makes 6 mini cakes

10 small chocolate meringues

1 banana

1 tbsp lemon juice

2 tbsp sugar

1 egg

4 tbsp flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon cinnamon powder

1 pinch of salt

Preheat the oven to 350'F.

In the bowl of a food processor, put the banana and the lemon juice and pulse. Add the sugar and the egg and pulse again.

Pour the flour, baking powder, salt and cinnamon in the bowl and pulse one last time.

Arrange the batter in a muffin pan, place a chocolate meringue in each muffin and sprinkle with crushed chocolate meringue. Bake for 20 minutes, let cool and enjoy!

Publié dans A grignoter au goûter

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Davy 18/02/2011 09:40



Parfait pour un goûter ou même pour un petit dej.



Doria 17/02/2011 15:17



Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria



Virginie 17/02/2011 12:25



Mmmmm, ça serait parfait pour mon goûter...


Bises



Nadji 17/02/2011 00:49



Quel que soit l'intitulé  de ces muffins, ils sont terriblement gourmands.


A très bientôt.



Palais des lys 16/02/2011 21:19



Super idée ce recyclage, ça donne un résultat très gourmand!