Mini cheesecake a la banane et coulis de fraises - Banana mini cheesecake and strawberry sauce

Publié le par Pillow Kitchen

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En plus chic : petites bouchees fondantes a la banane aromatisees a la cannelle  et  coulis de fraises

Des mini cheesecakes rapides, simples a realiser et absolument delicieux !

Pour 6 petites bouchees

230g de cream cheese (ou saint-moret ou mascarpone)

1 banane

65g de sucre

1 oeuf

1 cuilleree a cafe de canelle en poudre

Une vingtaine de fraises

6 cuillerees a soupe de miel

Prechauffez le four a 150'C.

Dans le bol d'un robot, reduisez la banane en puree. Ajoutez la cream cheese et actionnez de nouveau. Versez le sucre, la cannelle et l'oeuf dans le bol et activez la puissance maximale jusqu'a l'obtention d'un melange bien cremeux. 

Versez cette preparation dans des petits moules en silicone ou en papier que vous placerez dans un moule a muffin.

Enfournez pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir et placez au refrigerateur pendant plusieurs heures voire toute une nuit.

Preparez le coulis de fraises : equeuttez, lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec le miel et faites chauffer sur feu moyen jusqu'a ce que les fraises deviennent tendres et qu'un jus de forme. 

Degustez les mini cheesecakes avec le coulis de fraises.

The English version:

Makes 6 mini cheesecakes

8oz cream cheese

1 banana

1/3 cup sugar

1 egg

1 teaspoon cinnamon powder

20 strawberries

6 tbsp honey

Preheat the oven to 325'F.

In the bowl of a food processor, mash the banana. Add the cream cheese to the bowl and pulse. Pour sugar, cinnamon and egg into the bowl and pulse again until smooth.

Pour the mixture into a muffin pan and bake for 20 minutes or so. Let cool and chill overnight or just for several hours.

Prepare the strawberry sauce: wash, drain and remove the leaves from the strawberries. Put into a pan with honey and heat over medium heat until tender and juicy.

Serve the mini cheesecakes with the strawberry sauce and enjoy!

Publié dans Desserts

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domi 04/07/2011 19:15



Excellent pour avoir la banane......



Pauline 09/06/2011 11:42



ça me fait de l'oeil cette recette!



Caro 05/06/2011 09:32



Muuuuuuuuuuuum,je craque complètement!!!


Bisous.


Caro



Dan 04/06/2011 17:18



Je ne mange pratiquement jamais de banane ni de dessert à base de banane, mais ton mini-cheesecake est très joli et très appétissant !


Bisous


Dan



Dan 04/06/2011 17:16



Je ne mange pratiquement pas de bananes ou de dessert à la banane, mais ton mini-cheesecake est très joli !


Bisous


Dan