Crêpes façon makis à la crème de brocolis et au jambon - Maki style broccoli cream and ham crêpes

Publié le par Pillow Kitchen

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En plus chic : petits roulés de crêpes moelleuses à la crème de brocolis et au jambon

Dans le palmarès de Kermit, cette recette a reçu une mention spéciale ! Pour un apéritif original et coloré, c’est la recette idéale, toute simple mais absolument délicieuse !

Pour 12 makis

2 crêpes

1 tête de brocoli

80 g de cream cheese (Philadelphia ou Saint-Morêt)

2 tranches de jambon

Préparez les crêpes selon votre recette traditionnelle de crêpes salées.

Réservez 2 crêpes ou plus selon le nombre de makis que vous souhaitez réaliser, mais la recette qui suit est faite pour 12 makis seulement.

Lavez et coupez les petites têtes des brocolis. Faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-les et laissez-les refroidir une dizaine de minutes.

Placez les brocolis dans le bol d’un robot et hachez-les, ajoutez la cream cheese et activez de nouveau le robot.

Etalez de la crème aux brocolis sur les crêpes, recouvrez d’une tranche de jambon et roulez ! Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de découper en petits tronçons. Dégustez froid !

crêpes roulées brocolis jambon 2

The English version:

Makes 12 makis

2 crêpes

1 broccoli

3 oz cream cheese

2 ham slices

Use your favorite recipe to make the crêpes. Keep 2 crêpes (or more) for the following recipe.

Wash and cut the broccoli florets. Cook in hot water for 10 minutes. Drain well and let cool for 10 minutes.

Put the broccoli in the bowl of a food processor and pulse. Add the cream cheese and pulse again.

Spread the broccoli cream on the crêpes and cover with a ham slice. Roll and chill for at least 1 hour.

Cut into small pieces just like makis and serve. Enjoy!

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Mickéla 18/05/2010 10:03



Une recette parfaite pour l'apéro et en plus équilibrée, j'adore!



gourmandelise 11/05/2010 11:23



Très sympas ces makis de crêpes!



Etaine 10/05/2010 16:49



Quelle bonne idée la crème de brocolis, je note et j'essayerai très vite !



Les Recettes d'Alicia 10/05/2010 14:27



C'est une très bonne idée qui permet de faire manger des légumes


Très bonne semaine



pierrre 09/05/2010 13:08



je prefere le titre plus chic et de toute façons ça a l'air tres bon !! bizz pierre