Cookies tout chocolat - Chocolate chocolate cookies

Publié le par Pillow Kitchen

Cookies tout chocolat

 

En pluc chic : cookies au chocolat croustillants avec pepites fondantes 

 

Une recette que j'ai reperee sur le blog Gourmandelise et que j'ai tout de suite eu envie d'essayer. Verdict : un pur regal pour les fans de chocolat ! A faire et a refaire sans hesiter...

 

Pour une douzaine de cookies :

110g de chocolat noir

60g de sucre roux

55g de farine

30g de beurre

1 oeuf

1/2 cuilleree a cafe de levure chimique

1 pincee de sel

1 cuilleree a cafe de vanille en poudre

75g de pepites de chocolat

Cassez grossierement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. 

Prechauffez le four a 160'C.

Dans une jatte, melangez la farine, la levure, le sel et la vanille en poudre avant d'ajouter le chocolat fondu.

Dans un bol, fouettez l'oeuf avec le sucre et versez sur le melange precedent. Ajoutez les pepites de chocolat et remuez bien pour obtenir une pate homogene.

Deroulez une feuille de papier cuisson sur une plaque a patisserie, deposez-y des petits tas de pate et enfournez pendant 10-12 minutes. Les cookies sortiront du four encore mous et durciront en refroidissant.

Degustez !

 

The English version:

for a dozen cookies

4oz dark chocolat

1/3 cup brown sugar

1/2 cup flour

2 tbsp butter

1 egg

1/2 teaspoon baking powder

A pinch of salt

1 teaspoon vanilla powder

1/2 cup chocolate chips

Coarsly crush the chocolate and melt it au bain-marie with the butter.

Preheat the oven to 325'F.

In a large bowl, mix flour, baking powder, salt and vanilla powder together. Add the melted chocolate and stir well.

In a bowl, whisk the egg with the sugar and pour over the previous mixture. Stir vigorously to obtain an even dough.

Line a baking sheet with parchment paper and arrange scoops of cookie dough. Bake for 10-12 minutes, the cookies must be soft as they will harden during the cooling process. 

Enjoy!

Publié dans A grignoter au goûter

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Mathilde 02/03/2011 22:09



Ces grosses pépites de chocolat me feraient presque baver devant l'écran =p



pierre 27/02/2011 14:27



pancakes cookies ça y et tu es  over US !


pierre



Doria 26/02/2011 22:32



Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria



valerie de familyblog 26/02/2011 12:42



j'adore les cookies, j'en fais souvent


bravo !


bon week-end


val de familyblog



Nadji 25/02/2011 23:24



Chocolatés comme je ls aime.


A déguster sans modération.


A très bientôt.