Clafoutis au chocolat et aux prunes - Plums chocolate clafoutis

Publié le par Pillow Kitchen

Clafoutis choco-prunes

 

En plus chic : flan au chocolat et aux prunes fondantes au léger goût de miel

Un clafoutis exquis qui se sert encore tiède saupoudré de sucre glace pour animer les papilles de plaisir. Cette association de saveurs est un régal, tout en onctueusité. A faire et à refaire, sans hésitation aucune !

Recette adaptée de Citrus and Candy

Pour 6 personnes

4 prunes

2 cuillerées à soupe de miel

3 oeufs

300ml de crème liquide

50g de farine

100g de sucre

3 cuillerées à soupe de cacao

70g de chocolat dessert à 70% de cacao

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Lavez et coupez les prunes en quartiers. Faites-les revenir dans le miel sur feu moyen jsuqu'à ce que les morceaux soient tendres.

Dans un bol, fouettez les oeufs en omelette puis versez la crème.

Dans une grand jatte, versez la farine, le sucre, le cacao et remuez le tout. Ajoutez les oeufs avec la crème puis le chocolat fondu. Remuez de manière à obtenir un résultat homogène.

Versez cette pâte dans un plat beurré puis ajoutez les prunes.

Enfournez pendant 30 minutes. Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt !

 

The English version:

Serves 6

4 plums

3 tbsp honey

3 eggs

300ml liquid cream

50g flour

100g sugar

3tbsp cocoa powder

70g dark chocolate

Preheat the oven to 350°F.

Melt the chocolate au bain-marie.

Wash and slice the plums. In a pan over medium heat, cook the plums with honey until tender.

In a bowl, beat the eggs with cream.

In a large bowl, place flour, sugar, cocoa powder and gradually pour the egg-cream mixture. Add the melted chocolate.Stir vigorously.

Pour the batter in a buttered pan. Add the plums and bake for 30 minutes.

Let warm, sprinkle with confectionner's sugar and enjoy!

Publié dans Desserts

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lustine 26/12/2011 21:33


trooooooopppppppppp bon!!!merci

LadyMilonguera 12/12/2011 19:54


Superbe ce clafoutis !

CLquipopotte 11/12/2011 18:19


Si tu l'dis ... Je n'hésite pas !!!


Belle fin de soirée  ...
♥♥♥

fimere 11/12/2011 16:09


Une belle gourmandise ce calfoutis !!
Bonne  journée !!!

novice en cuisine 11/12/2011 15:53


Un trés beau mariage de saveurs!